Restaurant Durumu: Açık
İçli köfte. İnce bulgurun sabırla yoğrulmuş kabuğu, içindeki kıymalı harçla adeta bir sevda mektubu gibi... Harput sofralarının en zarif konuğu, en duygu dolu yemeğidir.
Yalancı İçli Köfte. İçli köftenin zahmetini hafifleten ama lezzetinden ödün vermeyen bu yemek, pratiklik ve tat arasındaki mükemmel dengenin adıdır.
Harput köfte. Elazığ mutfağının simgesi... İnce bulgur, kıyma ve baharatların özenle birleştiği bu köfte, kuşaktan kuşağa aktarılan bir ustalık göstergesidir. Yanında ayranla, gönülde hatıralarla sunulur.
Analı Kızlı. Anadolu'nun anaç ruhunu, Harput'un şefkatini taşır. Büyük köfteler 'ana', içli minik toplar 'kız' olur... Her biri ayrı hikâye, ayrı sevgiyle yoğrulur.
Yoğurtlu köfte. Köfteyle yoğurdun uyum içinde buluştuğu bu yemek, hafifliği ve lezzetiyle sofraların en zarif eşlikçisidir. Üzerine gezdirilen tereyağlı sosla bambaşka bir boyut kazanır.
Dilim Dolma. Patlıcan, biber, domates gibi sebzelerin özenle dilimlenip iç harçla buluşturulması... Renkli, canlı ve tam bir görsel şölen.