Restaurant Durumu: Açık
Tutmaç Çorbası. Kökeni Orta Asya’ya kadar uzanan bu çorba, Harput’ta yoğurtlu ve erişteli hâliyle yeniden yorumlanır. Nane ve tereyağı kokusuyla misafir sofrasında baş köşeye oturur.
Kelle-Paça. Geleneksel şifa kaynağı... Sabahın erken saatlerinde içilen kelle paça çorbası, Harput’ta bir sağlık ritüelidir. Kemik suyunun yoğun aromasıyla hem bedeni hem gönlü ısıtır.