Kahvaltılıklar

Sucuklu Yumurta. Mis gibi kokusuyla herkesi uyandıran sofralık bir şölen.

Patila, Tahta sacda pişen hamurun içine sevda sarmalanır. Peynirli ya da kakırdaklı, Harput'un kendine has kahvaltı üzrelerinden biridir.

Tereyağlı Yumurta. Kızıl sarı bir güzellik... Sadece göze değil, ruha da hitap eder.

Tulum Peyniri. Yıllanıp demlenen tulum peyniri, sırlarını damaklara fısıldar. Tuzlu, sert ve unutulmaz...

Sürük (Kavut) Kavrulmuş unun sabırla pişmesi... Harput’un eski zaman enerjisi.

Tandır Peyniri. Taş tandırlarda kurutularak olgunlaşan bu peynir, Harput yaylalarından sofraya inen bir dağ serinliğidir.