Restaurant Durumu: Açık
İç pilav. Baharat, ciğer ve kuş üzümlerinin pirinçle buluştuğu zengin bir tat şöleni… Her kaşığında düğün sofralarının, bayram günlerinin kokusu vardır. Harput’un bereketli sofralarının gizli kahramanıdır.
Erişte pilavı. Ev yapımı eriştenin tereyağıyla kavrulup pilav formuna dönüştüğü bu tarif, sadeliğiyle büyüler. Anadolu’nun en mütevazı ama en samimi tatlarından biridir.
Keşkek (Dövme pilavı). Buğdayın sabırla dövülüp et suyunda saatlerce pişirilmesiyle hazırlanan keşkek, Harput’un geleneksel düğün yemeğidir. Her lokması, imeceyle kurulan sofraların anısını taşır.
Muhaşerli Bulgur Pilavı. Bulgurun içine katılan kıyma ya da kavurmayla hazırlanan bu pilav, Harput mutfağının doyurucu ve lezzetli örneklerinden. Yanında bir ayranla, gönülde bir huzurla sunulur.