Restaurant Durumu: Açık
““Yıllar sonra memlekete döndüğümde çocukluğumun seslerini burada yeniden duydum. Klarnet sesi, tandır ekmeği kokusu, samimi sohbetler… Bu otağ, Harput’un ruhunu yaşatıyor. Gözlerim dolarak ayrıldım.””
““UNESCO Somut Olmayan Miras’ta yer alan bir geleneğin bu kadar gerçek ve samimi şekilde yaşatılması beni çok etkiledi. Mekân sadece bir restoran değil, yaşayan bir kültür merkezi olmuş.””
““Elazığ mutfağını bu kadar detaylı ve özgün bir şekilde deneyimlemek muazzamdı. Harput köftesinden orciğe kadar her tabakta gelenek vardı. Lezzetin kültürle bu kadar iç içe geçtiği başka bir yer görmedim.””
““Böylesine kıymetli bir geleneğin bu kadar özenle yaşatılıyor olması gurur verici. Dedemin gençliğinde anlattığı kürsübaşı gecelerini birebir yaşadım. Her Elazığlının mutlaka uğraması gereken bir yer.””
““Elazığ’a ilk kez geldim ve Harput Kürsübaşı Otağı’nda geçirdiğim akşamı asla unutamayacağım. Yediğimiz her şey inanılmaz lezzetliydi. Ama asıl büyü, çalan türkülerde ve anlatılan hikâyelerdeydi. Sanki zamanda yolculuk yaptım…””